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  • Visite et découverte de la Balagne

publié le 7 juillet 2012

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Gastronomie corse...

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... goûtez et vous comprendrez !

 

Si vous appréciez les saveurs du citron, c’est sans doute un fiadone que l’on vous servira en dessert à la table d'une chambres d’hôte en Balagne ou d'un hôtel de charme en corse. Ce dessert sucré et raffiné tient en effet l’une des premières places du panier gourmand que vous offre la Balagne.

 

Parmi ses autres miracles gustatifs il faut y ajouter notamment les vins dont les cultures proches de la mer, donnent ainsi lieu à des breuvages d’une qualité spécifique, certifiés par l’AOC Calvi-Balagne.

 

L’huile d’olive, autre produit du terroir corse remporte, quant à elle, la palme d’or du goût et du raffinement.

 

Le miel et les fromages savent aussi livrer leurs saveurs subtiles aux plus gourmets, tandis que l’amande s’inscrit à nouveau comme la perle prometteuse de cette filière rurale. Parmi vos activités de vacances en corse, pensez à la découverte du grenier des délices de Balagne.


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